GANADEROS POR VOCACIÓN, CON UNOS PRINCIPIOS QUE PERDURAN EN EL TIEMPO
- Protección del entorno
- Compromiso con el bienestar animal
- Alimentación natural y sostenible
El bienestar animal, la sostenibilidad y la máxima calidad de los productos que queremos acercar a tu mesa son parte indiscutible de nuestros valores y principios.
Nuestros principios y valores se basan en el bienestar animal, la sostenibilidad y la máxima calidad.
Nuestros animales pastan prácticamente todo el año en nuestros propios pastos o los comunales lo que permite mantener limpios los bosques dándole a nuestros animales el mejor alimento.
Nuestra ganadería
En Selaya, nuestra ganadería cría más de 90 vacas de las razas Pasiega, Limusina, Mestiza en un total de más de 120 hectareas, donde disfrutan unos pastos de la máxima calidad.
- La raza Limusina es una de las razas más extendida en Europa. Actualmente las criamos para la producción de carne por su alta calidad. Tiene un peaje rojizo, que se aclara en las patas y vientre, sin manchas.
- La vaca pasiega es la raza autóctona de los Valles Pasiegos de Cantabria, que está en serio riesgo de extinción y que mantenemos en ganaderías como la nuestra. Es una vaca de pelo rojizo o color avellana, de tamaño medio, bien adaptada al medio natural.
- Las vacas mestizas son una mezcla de razas que busca las mejores características de cada una de las razas de origen. Mayoritariamente parten de la raza Frisona, aunque en cada caso su origen puede ser diferente
Entorno
- Nuestra ganadería, con más de 90 vacas, tiene 120 hectareas en Selaya.
- El municipio de Selaya, en Cantabria, es un escenario privilegiado para el pasto y la crianza del ganado, donde pastan en libertad, la clave por la que la carne de vacuno de la ganadería goza de excelente calidad.
- Nuestros animales pastan prácticamente todo el año en nuestros propios pasos o los comunales lo que permite mantener limpios los bosques dándole a nuestros animales el mejor alimento.
Contacto
Dirección:
Selaya
Email:
info@manueldiego.es